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我が家は、子どもがお弁当を持って毎日学校へ行くので、毎朝お弁当作りに頭を悩ませています。 お弁当作りに参考になる本やインターネットを駆使しておかず作りに励んでいる次第です。 味はもちろんのこと見た目や栄養も大切だと思うものの、面倒だから夕ご飯の残り物をお弁当につめる日もありますが、 そんな日のお弁当は、茶色っぽい地味なものになってしまいがちです。 でも、この茶色っぽいお弁当が子どもにとってはかなりの高評価なんです。 黄色、オレンジ、緑のものをお弁当に詰めると、とても華やかに見えますが、子どもの評価というとイマイチで、 せっかく彩りに入れたブロッコリーやニンジンが残されて返ってくることもしばしばです。 また、大切なポイントは腐らせないことですよね。 温かいまま蓋をするとお弁当が腐ってしまうということを聞きますが、その点にも注意して冷ましてから蓋をするように しています。 半熟系の卵が大好物なのですが、これは食中毒の原因になるので、しっかり火をいれてお弁当に入れています。

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